Cuidados del Medio Ambiente

El Banano de Colombia.

Una de las frutas con mayor sabor en el caribe, es el guineo maduro o banano.

El banano es suave dulce, sabroso, el color de la piel cambia de amarillo a verdoso, amarillo rojizo y rojo.

Difiere un poco del plátano Que tiene la piel gruesa y verdosa, y su punta es blanca.

Con una consistencia harinosa, la pulpa del banano es de color marfil, la piel fina y amarilla, y un intenso  perfume agradable emana de su sabor. 

La Raíz de el Banano se origina en Asia Meridional, siendo conocido desde el año 650 después de cristo.

La especie del banano Que conocemos llegó a canarias en el siglo XV  y desde allí fue traída a América en el año 1516.

Colombia es el tercer productor mundial de banano.

El banano y el plátano son el alimento vital y básico en la cocina colombiana.

El consumo anual del banano llega hasta 160 kilogramo por persona.

 En los últimos tiempos, la demanda de excelente apariencia del Banano “Cosmético” por parte de los consumidores de los países industrializados (unión europea) ha llevado a la producción del banano de medidas iguales, de tamaño grande y sin manchas.

Esta producción se realiza a través de sistemas altamente tecnificados, en los cuales se usa una gran cantidad de Químicos.

Los bananos Que cumplen con las normas internacionales, arancelarias se van para los países de la unión europea, y los Que no cumplen, se Quedan en Colombia para  ser comercializados en los puertos del Rio Magdalena, Barranquilla, Santa marta, Cartagena. Valledupar.

Esas exportaciones de banano colombiano hacia la unión europea ascienden a 600 millones de dólares actualmente a 176 euros, por toneladas, muy por arriba de los aranceles de Colombia, al mismo nivel de ecuador y costa rica en un 60%

En las relaciones entre la unión europea, estados unidos y Colombia, con la producción del banano,  pesa enormemente las acciones brutales de multinacionales como la United Fruit Company.

Conocida en nuestro País por la  masacre  de las zonas bananeras, en ciénaga magdalena el 6 de diciembre de 1928, bajo la orden del presidente colombiano Miguel Abadía Mendez.

Una masacre horrible cometida por el ejército colombiano contra más de mil Campesinos de la Región, en la plaza principal de Ciénaga Magdalena ordenado por esa compañía extranjera.

En el libre comercio el banano nuestro no recibe un buen trato comercial pues países como Colombia Que aspiran a poner unas cuantas toneladas de banano en el mercado europeo debe pagar cada vez más barata su mano de obra y arruinar más a sus agricultores.

Según el mismo ministerio de agricultura el 75% del comercio mundial del banano es controlado por cinco multinacionales.